1. 桂林三花酒的介绍
桂林三花酒是一种以桂林特有的三种花为原料，酿制的白酒。其中，这三种花分别是桂花、菊花和茉莉花，酿酒的方法古老而传统，是桂林地区的一项非物质文化遗产。在中国酒文化中，三花酒赢得了很高的声誉，外界评价其清香浓郁、入口柔绵、回味悠长。
2. 桂林三花酒的制作工艺
桂林三花酒的制作过程分为清香提取和发酵两个环节。
清香提取是将桂花、菊花和茉莉花通过蒸馏和浸泡的方式提取出花的清香味。
发酵环节分为两次发酵，第一次发酵后经过两次蒸馏，第二次发酵后再经过两次蒸馏，制成的酒称之为三花蒸馏酒。三花蒸馏酒在存放后，再通过木桶长时间陈放储藏，在过程中不断挥发香气，形成了独特的“陈香”。
3. 桂林三花酒的口感评价
桂林三花酒的口感可谓是相当好评。清香、香甜、柔和是它的经典特点，田园风味和浓郁的桂花香让人喜欢。而且桂林三花酒些微的甘度，酣畅淋漓，入口舒爽，加上其回味悠长，深受广大酒友们的青睐。
4. 桂林三花酒的推广与应用
桂林三花酒已经成为桂林地区的特产，受到了广大游客和消费者的关注。桂林市政府也多次组织推广活动，宣传三花酒的酿造工艺和文化背景，吸引了一大批游客。同时，桂林三花酒也被应用于生产餐饮和美食加工等方面，比如制作三花酒红烧肉、三花酒豆腐等特色美食，深受广大食客们喜爱。
